市面上在售的雪糕、冰淇淋生產(chǎn)日期基本都是今年的。
前不久，有媒體曝光杭州一些商家出售快要過期或者已經(jīng)變形甚至是隔年的雪糕給市民，引起市民的擔(dān)憂。為了解我縣冷飲市場情況，近日記者走訪了幾家超市以及棒冰批發(fā)店。
棒冰多為今年生產(chǎn)
并未發(fā)現(xiàn)在售過期產(chǎn)品
在樂購超市的冷凍柜里，記者看到一款光明牌雪糕標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2015年5月18日，一款五豐牌雪糕標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2015年6月24日。
在世紀(jì)聯(lián)華超市，記者發(fā)現(xiàn)伊利、蒙牛、祐康等品牌的雪糕、冰淇淋均為2015年生產(chǎn)。隨后記者又走訪了多家小店以及棒冰批發(fā)店，發(fā)現(xiàn)棒冰的生產(chǎn)日期也都是2015年。
記者走訪多家棒冰售賣處發(fā)現(xiàn)，不同品牌的棒冰，保質(zhì)期不一樣。在農(nóng)貿(mào)市場一家棒冰批發(fā)店，記者隨機(jī)拿起祐康牌的一款雪糕，發(fā)現(xiàn)其保質(zhì)期為18個(gè)月，而另一款光明牌雪糕的保質(zhì)期則為24個(gè)月。此外，同一品牌不同品種的棒冰保質(zhì)期也有所不同，一款八喜甜筒的保質(zhì)期為18個(gè)月，而八喜冰淇淋保質(zhì)期為24個(gè)月。“我們進(jìn)貨的時(shí)候，都會(huì)看一下生產(chǎn)日期，只進(jìn)當(dāng)年產(chǎn)的棒冰雪糕。”華庭一家小店老板告訴記者。盡管各大品牌的棒冰保質(zhì)期不同，但由于都是2015年生產(chǎn)的，因此都在保質(zhì)期內(nèi)，并未發(fā)現(xiàn)有過期的產(chǎn)品在銷售。
雪糕冰淇淋存儲(chǔ)到位
過期棒冰報(bào)廢處理
據(jù)了解，雪糕、冰淇淋對存儲(chǔ)要求非常高，如和路雪牌雪糕、冰淇淋，廠家建議在零下18℃以下存放，伊利、蒙牛等品牌的雪糕、冰淇淋則要求存儲(chǔ)于零下22℃以下的環(huán)境中。“我們的棒冰都是通過專門的冷凍車運(yùn)過來的，冷凍車的溫度在零下18℃以下。然后在半小時(shí)之內(nèi)，我們完成收貨，將這些棒冰放入自己的冰柜。”樂購日配課長陳王林告訴記者，超市的冰柜溫度，也是嚴(yán)格按照棒冰上標(biāo)注的儲(chǔ)存要求設(shè)置的。
如果今年的棒冰賣不完，商家將做如何處理？“賣不完的棒冰，如果過期了，我們會(huì)做報(bào)廢處理。”陳王林說道，每年近10月份，樂購會(huì)對剩余的棒冰以2.5折進(jìn)行清倉處理，以一款14元的盒裝甜筒為例，打完2.5折，只要3.5元，很多顧客都會(huì)買。“我們的棒冰基本每年都賣完，不存在第二年出售過期棒冰的現(xiàn)象。萬一出現(xiàn)棒冰融化的情況，都是超市自行承擔(dān)損失的。”這一點(diǎn)，在一些路邊小店也得到了證實(shí)，店主都紛紛表示，會(huì)適量進(jìn)貨，盡量降低壓貨的可能，萬一壓貨導(dǎo)致棒冰過期，則自己承擔(dān)損失，絕不在來年出售過期的棒冰雪糕。
棒冰抽檢未發(fā)現(xiàn)問題
偶爾解饞可放心吃
就棒冰的質(zhì)量問題，記者隨機(jī)采訪了一些市民。市民朱鋒告訴記者，平時(shí)他會(huì)留意棒冰的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期，只要沒有過期，他都會(huì)放心食用。而今年已經(jīng)多次批發(fā)棒冰回家的市民張?jiān)颇纫矊τ浾弑硎�，目前為止還沒買到過過期的棒冰。隨后，記者又咨詢了縣市場監(jiān)管局，其工作人員表示，所有預(yù)包裝的冷凍飲品冰棍保質(zhì)期是指在標(biāo)明貯存條件下保持品質(zhì)的期限，因此無論保質(zhì)期是18個(gè)月還是24個(gè)月，只要符合標(biāo)準(zhǔn)，出廠過程經(jīng)過檢驗(yàn)，都是沒有問題的。同時(shí)，市場監(jiān)管局的工作人員告訴記者，在之前的棒冰抽檢過程中，抽檢情況基本良好，萬一市民買到過期或有其他問題的棒冰，可向縣市場監(jiān)管局投訴。電話：12315、12331。(見習(xí)記者章云惠)
