記者趙燕通訊員李魯文
無(wú)論是愛(ài)逛菜場(chǎng)的馬大嫂，還是愛(ài)吃零食的小年輕，都很關(guān)心吃的東西到底安不安全。菜場(chǎng)里的蔬菜農(nóng)殘情況怎么樣？常去的那家飯店是否非法添加色素？家里買的豬肉是否含有瘦肉精？
5月13日下午，縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織部分縣人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、行風(fēng)監(jiān)督員、“黨群同心圓”志愿者、市民代表等社會(huì)各界人士開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，來(lái)到大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲單位，對(duì)在售食品進(jìn)行隨機(jī)檢測(cè)。大家在哪個(gè)商家購(gòu)買？買哪種食品？都是由參加人員當(dāng)天下午現(xiàn)場(chǎng)選擇決定，所以商家想要提前“做準(zhǔn)備”幾乎是不可能的。
確定好躍龍綜合市場(chǎng)、南門菜市場(chǎng)；長(zhǎng)福宮、名匠廚房；福潤(rùn)萬(wàn)家超市、三江超市六家單位后，大家兵分兩路，直接到市場(chǎng)上購(gòu)買食品。鮮豬肉、新鮮蔬菜、水果、豆制品、腌制品、干水產(chǎn)、干貨、散裝食品、干果堅(jiān)果類及糕點(diǎn)，經(jīng)過(guò)一下午的“掃貨”，大家收獲頗豐。這次檢測(cè)項(xiàng)目主要包括農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、雙氧水，餐飲單位餐具衛(wèi)生是否合格、是否過(guò)量添加添加劑等，檢測(cè)方式分為定量檢測(cè)和定性快檢兩種。
當(dāng)天下午，在食品快測(cè)車中，檢測(cè)人員把樣品稱重、切碎，放入容器，加提取液放入振蕩器勻速振蕩10分鐘左右。樣品物質(zhì)與提取液充分融和，加入酶等物質(zhì)一起倒進(jìn)試管，恒溫箱培養(yǎng)30分鐘后，快速檢測(cè)儀器結(jié)果顯示，快速定性檢測(cè)的食品全部合格。由于定量檢測(cè)的食品需要送到專業(yè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，20個(gè)工作日后才能出結(jié)果，屆時(shí)也將向社會(huì)及時(shí)公示。
人大代表、縣圣猴果蔬專業(yè)合作社聯(lián)合社董事長(zhǎng)裘銀芳對(duì)本次活動(dòng)感觸很深，她說(shuō)，這次抽檢面廣、量大，都是我們老百姓平時(shí)最常接觸的食品。而到哪里檢，檢什么，更是完全由老百姓說(shuō)了算，這是一種監(jiān)管手段的創(chuàng)新。作為一名消費(fèi)者，希望這樣的活動(dòng)多組織，確保老百姓餐桌上的安全。
