寧海新聞網(wǎng)訊(記者葉子通訊員林海華)燒烤、麻辣燙、手抓餅、大餅……分布在大街小巷的餐飲小店、流動(dòng)食品小攤，已經(jīng)成為寧海特色美食的一部分。然而，這些店鋪、攤販在為大家提供特色美食的同時(shí)，食品安全卻著實(shí)讓人擔(dān)憂(yōu)。昨天，記者從縣市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，我縣本月開(kāi)始實(shí)行《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》，將原先“三小一攤”的許可制改為登記管理制，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，疏堵結(jié)合管理“三小一攤”，路邊攤也要讓大家吃得放心。

　　“三小一攤”指食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。食品小作坊即固定從業(yè)人員不超過(guò)7人；除辦公、倉(cāng)儲(chǔ)、曬場(chǎng)等非生產(chǎn)加工場(chǎng)所外，生產(chǎn)加工場(chǎng)所使用面積不超過(guò)100平方米；從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。小餐飲店即經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積不超過(guò)50平方米的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者。小食雜店即經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積不超過(guò)50平方米；主要銷(xiāo)售預(yù)包裝食品、散裝食品的食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者。食品攤販即無(wú)固定店鋪，且在集中交易市場(chǎng)以外經(jīng)營(yíng)；銷(xiāo)售預(yù)包裝食品、散裝食品或者現(xiàn)場(chǎng)制售食品且在政府依法劃定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、區(qū)域或者指定的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)。另外，中小學(xué)校、幼兒園周邊禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)的范圍，由所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處劃定；未劃定的，中小學(xué)校、幼兒園周邊一百米范圍內(nèi)禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)。

　　過(guò)去食品小作坊、小餐飲店、小食雜店需要進(jìn)行行政許可后方能營(yíng)業(yè)，但在現(xiàn)實(shí)中，卻有不少經(jīng)營(yíng)戶(hù)因無(wú)法達(dá)到行政許可的要求，就自己“偷偷營(yíng)業(yè)”，游離在監(jiān)管制度外，存在食品安全隱患。根據(jù)新規(guī)，食品小作坊、小餐飲店、小食雜店要辦理《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》；食品攤販要辦理《食品攤販登記卡》。不符合“三小一攤”認(rèn)定條件的其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，需要依法申領(lǐng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證�！叭�小一攤”不辦理登記證或登記卡從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，視情節(jié)可以處以責(zé)令改正、罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等行政處罰。

　　《規(guī)定》對(duì)“三小一攤”由許可制改為登記管理制，準(zhǔn)入門(mén)檻的降低將進(jìn)一步激發(fā)市民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的熱情，但許可制改為登記制并非放松監(jiān)管，而是通過(guò)加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，給商販們戴上“緊箍咒”�！兑�(guī)定》明確登記之日起一個(gè)月內(nèi)，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況至少檢查一次；采取重點(diǎn)檢查與雙隨機(jī)檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行監(jiān)督抽查，并及時(shí)向社會(huì)公布抽查結(jié)果，且對(duì)從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理，增加監(jiān)督抽查頻次。食品小作坊、小餐飲店、小食雜店在一年內(nèi)累計(jì)兩次受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)處罰的，其業(yè)主及其他直接責(zé)任人員三年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。