記者曹維燕

　　(民生新聞)

　　近日，我縣所有餐飲恢復(fù)堂食服務(wù)。我縣相關(guān)文件明確了餐飲業(yè)恢復(fù)堂食需要的條件，包括餐飲企業(yè)要備好測(cè)溫計(jì)、口罩、消毒水等防疫物資，并定時(shí)進(jìn)行消殺；建立用餐人員可溯源制度，預(yù)約就餐、錯(cuò)峰就餐；每桌必須提供公筷公勺餐具，防止交叉感染；確保人與人之間的就餐距離大于1米……

　　如今各餐飲店防疫措施做得如何，就餐顧客多不多？記者探訪了多家商業(yè)綜合體、餐飲機(jī)構(gòu)聚集區(qū)等，了解相關(guān)情況。

　　各商場(chǎng)堂食逐步恢復(fù)

　　就餐人數(shù)慢慢增加

　　3月15日正值周末，記者發(fā)現(xiàn)西子國際廣場(chǎng)的大部分餐飲店都開放營業(yè)了。媽媽菜、外婆橋、巴邑火鍋、肉蟹煲等幾十家餐飲已經(jīng)開放堂食，進(jìn)店除了戴口罩、出示甬行碼，還要進(jìn)行登記和體溫測(cè)量。

　　“您好，麻煩您登記一下姓名、電話和身份證號(hào)碼�！敝形�11點(diǎn)，在西子一家火鍋店門口，餐廳服務(wù)員正在對(duì)進(jìn)店人員進(jìn)行實(shí)名登記。記者登記好相關(guān)信息，服務(wù)員上前測(cè)量體溫后才放行進(jìn)店。

　　店內(nèi)“就餐提醒”貼在醒目位置，并為顧客提供了免洗洗手液，工作人員正在給餐桌消毒，部分餐桌貼上了“已消毒”貼紙，并隔桌擺放了“暫停服務(wù)”的桌卡�！拔覀兡壳笆前才趴腿烁糇雷�，每?jī)勺乐�間空一張桌子，現(xiàn)在減少了一半的餐位數(shù)量。”餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者，出于安全考慮，服務(wù)員只幫忙上菜，建議客人掃碼點(diǎn)單和付款，盡量減少人員近距離接觸。

　　記者在餐廳轉(zhuǎn)了一圈，目測(cè)店內(nèi)每張桌子大約長(zhǎng)1.2米，每?jī)蓮堊雷娱g的間隔約60厘米，按照“隔桌坐”的辦法，兩桌用餐者至少相距2米。來店內(nèi)吃飯的“十端”和朋友兩人，被安排在四人桌，在停止用餐的間隙，服務(wù)員還上前提醒顧客戴上口罩。“特殊時(shí)期嘛，我們都理解�！薄笆�端”告訴記者，這是疫情發(fā)生以來第一次外出吃飯，感覺各項(xiàng)工作做得蠻到位的，還是挺放心的。

　　記者在商場(chǎng)餐飲區(qū)走了一圈，由于是周末，餐飲區(qū)的人氣還不錯(cuò)，每個(gè)店都有顧客在就餐，火鍋類、烤肉類餐飲人氣比較足，高峰期還需要預(yù)約、等位。不過人數(shù)和以往相比，堂食就餐的顧客還是偏少。

　　尤其在桃源廣場(chǎng)，基本上所有餐廳都已經(jīng)開放，但是走在商場(chǎng)里依然能感到冷清。一家湖南菜館服務(wù)員告訴記者，現(xiàn)在堂食的顧客逐漸多了，但仍然只占了小部分，還是外賣比較多。同時(shí)，記者還了解到，肯德基、麥當(dāng)勞等餐廳，依然以外賣為主，暫時(shí)不接受堂食。顧客在手機(jī)掃碼點(diǎn)單，然后有序去柜臺(tái)取餐帶走。

　　小吃店煙火四起

　　外賣仍占了七八成

　　砂鍋、麻辣香鍋、蘭州拉面……如今，華庭興工二路、下橋步行街和大觀園一帶小吃店的煙火氣又回來了，不少街頭美食店恢復(fù)營業(yè)，但大部分以外賣、外帶為主，堂食比較少。

　　在華庭一家人氣面館內(nèi)，顧客小葉正在等餐。“聽說這邊可以堂食，中午下班就過來了。平時(shí)要排很久的隊(duì)，今天根本就沒人。我個(gè)人比較喜歡堂食，感覺在店里吃的口感比外賣要好。”小葉說，這是疫情期間第一次出來吃飯，早就等著這一天了。相比較顧客的稀稀拉拉，外賣小哥倒是來得頻繁�！斑@段時(shí)間，我們的營業(yè)額中外賣占了七八成。”該店老板告訴記者。

　　在一家連鎖奶茶店門口，有四五名顧客正在點(diǎn)單。一名正在排隊(duì)的顧客說：“平時(shí)在門店下單，最少要等半小時(shí)，現(xiàn)在只要等幾分鐘�！钡陠T介紹，隨著復(fù)工企業(yè)增多，店里的訂單也有所增加，不過外賣占比較大。記者特意打開外賣軟件，看到這家奶茶店西子店外賣月銷量達(dá)到3400多單，大觀園店月銷量達(dá)到2300多單，外賣仍是銷售主力軍。

　　如今，我縣所有餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食正在有序推進(jìn)中�！敖酉聛�，我縣相關(guān)單位還將組織力量切實(shí)加強(qiáng)后續(xù)跟蹤管理，一旦發(fā)現(xiàn)重大風(fēng)險(xiǎn)隱患的，應(yīng)立即停止堂食服務(wù)，對(duì)于違反本通知的經(jīng)營主體要依法嚴(yán)肅處理。”縣企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)指揮部相關(guān)負(fù)責(zé)人還提醒道，雖然可以進(jìn)店就餐，但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情沒有結(jié)束之前，還是不能掉以輕心，不要扎堆聚集。