寧海新聞網訊(記者曹維燕?通訊員葛主銓)金秋十月，黃壇雙峰香榧已開鍋炒制，即將大量上市。而新鮮出爐的第一茬香榧，殼薄、仁滿、質脆、味美，成了市面上的搶手貨。

　　昨日，記者來到黃壇鎮(zhèn)榧坑村的賢君香榧加工點，一陣陣榧香撲面而來。炒制間里一片熱火朝天的景象，工人們忙著炒制香榧。

　　“這是我們合作社炒制的第六批香榧，每次可炒400-500斤左右，共炒制了2800斤。”正在炒制點忙活的寧海雙峰補興香榧專業(yè)合作社負責人胡大偉笑呵呵地告訴記者，該香榧專業(yè)合作社種植了1000株香榧，采摘了2萬斤青果，主要通過互聯網、朋友圈等在寧波市內外銷售。他今年已經賣了2100斤，銷售形勢不錯、供不應求。今年香榧初始銷售價格在150-160元/斤，果實品質較好，價格比往年略低一點。

　　記者了解到，香榧從青果采摘到炒制成熟，通常要經過爛果、清洗、晾曬、炒制等一系列環(huán)節(jié)。根據天氣情況，黃壇鎮(zhèn)雙峰香榧將分批進行炒制，從10月初開始，到12月底。

　　今年黃壇鎮(zhèn)的香榧受到投產面積擴大等因素的影響，產量約有150萬斤，較去年增長了75%以上，產量劇增也勢必給銷售帶來壓力。對此，黃壇鎮(zhèn)、香榧銷售大戶們也是提前謀劃，多措并舉，力爭做到增產也增收。

　　寧波大春頭農業(yè)發(fā)展有限公司種植了100多畝香榧，今年青果產量達1.3萬斤，產量較去年翻了近一番。公司提前布局省內外市場，將香榧賣到杭州、成都、廣州等地，打開了銷路。“從開鍋到現在，我們炒了1300多斤香榧，已經銷出800斤左右，主要銷往廣東、杭州、成都等地。這些地方的人比較喜歡飲茶，香榧作為一種佐茶的堅果，比較受歡迎�！睂幉ù蟠侯^農業(yè)發(fā)展有限公司負責人俞豪杰告訴記者。

　　為提高香榧品質，在采收前夕，黃壇鎮(zhèn)政府邀請了相關專家給全鎮(zhèn)榧農們開展生產管理和加工環(huán)節(jié)等方面的業(yè)務培訓，以提高大家的管理和炒制水平。同時，為保障種植戶收益，助推香榧產業(yè)發(fā)展，該鎮(zhèn)今年推出了統(tǒng)一標準、統(tǒng)一認證、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、分散經營為內容的“五統(tǒng)一一分散”工作機制，讓種植戶們使用“雙峰香榧”這一公用品牌，擴大這一品牌的知名度。