如今，利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋�、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活的住宿處所的民宿成了現(xiàn)下旅游的熱門詞匯。民宿的概念最早可以追溯到公元1960年代初期，那時(shí)候，英國西南部與中部人口較為稀疏的農(nóng)家，為了增加收入開始出現(xiàn)為數(shù)不多的民宿，它采用B&B(Bed and Breakfast)的經(jīng)營方式，屬于家庭式的招待，這是英國最早的民宿。
新時(shí)期的人們追求“養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)”，逃離喧囂和擁堵，呼吸新鮮空氣，吃綠色健康食品，住質(zhì)樸無華的房屋，尋覓失落的童趣，重新感受勞作的價(jià)值，這一切便是身和心的雙重養(yǎng)生概念。而鄉(xiāng)村旅游則很好地滿足了“養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)”的概念。當(dāng)我們談及鄉(xiāng)村旅游時(shí)，民宿則是一個(gè)不得不提及的名詞，只有住下來，養(yǎng)生才真正開始。
在寧海鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展之際，隨之而來的便是越來越多的民宿，而民宿經(jīng)濟(jì)作為激活鄉(xiāng)村旅游的新密碼，有望成為發(fā)展新農(nóng)村建設(shè)、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的新路子。
1、質(zhì)樸無華讓民宿回歸家庭
每逢周末和假期，橋頭胡雙林村就會(huì)迎來一批“下鄉(xiāng)”的客人，他們不為享受奢華的酒店住宿，也不為品嘗饕餮大餐，卻只是為了青山綠水和一頓地道的農(nóng)家菜。走進(jìn)雙林的任何一家民宿，幾乎看不到任何酒店旅館的痕跡，更多的只是一種家的回歸。
“每周我要接待七八十位客人，原本只是當(dāng)家庭副業(yè)經(jīng)營，如今客人越來越多，生意越做越好，自然就放掉了原來的工作�！彪p林村11號(hào)農(nóng)居的老板娘林愛娥說，自己原來是做服裝生意的，4年前，她把自家的房子稍作裝修后就開始了她的農(nóng)家樂和民宿生意。
上海人陳先生是林愛娥家的常客，這次他和四五個(gè)朋友打算在雙林住一個(gè)禮拜，早起結(jié)伴爬山，回來吃上一頓老板娘親自準(zhǔn)備的早餐，下午打個(gè)盹聊會(huì)兒天，晚上去深甽泡個(gè)溫泉，這便是陳先生一行人一周的療養(yǎng)行程。陳先生說，相比行程緊湊的旅游，他們更喜歡這種舒適悠哉的休養(yǎng)方式。
同樣山清水秀的深甽龍宮村也有著幾戶家庭風(fēng)味濃厚的民宿。陳文國的龍棲客棧處在前往第一尖雪山歡樂谷的沿線上，今年是開業(yè)的第三年，目前已有11間標(biāo)間，為了提升接待能力，今天他打算在隔壁再新增5個(gè)標(biāo)間。走進(jìn)龍棲客棧，推開房門，讓人不會(huì)有走進(jìn)酒店旅社的感覺，而更像是家中的臥室，干凈溫馨。
相比酒店，這類民宿的價(jià)格要便宜得多，平日的價(jià)格大致在80~120元一間，個(gè)別民宿按照人數(shù)收費(fèi)，價(jià)格也在每人100元上下。同時(shí)，這些民宿大多有餐飲提供，大多是以農(nóng)家菜為主。在采訪中，記者注意到，農(nóng)家特色菜是很多這類家庭民宿的重要賣點(diǎn)。麥餃筒、麥糊頭、湯包、烤洋芋、麥餅、烤筍……這些本地特色小吃在民宿中頗受歡迎。林愛娥告訴記者，農(nóng)家菜便是他們農(nóng)居的招牌，游客之間口口相傳的大多也是幾號(hào)民宿的農(nóng)家菜味道好。
