電影《食神》中有一句話：只要有心，人人都是食神。美食并不是食材本身有多好吃，而是因注入人的用心，就讓你好吃到打滾。今天記者充滿哲理的美食感悟可不是憑空而來(lái)的，近日，文峰吃貨團(tuán)的資深吃貨們帶著一顆愛(ài)美食的心，走進(jìn)興工二路“蛋卷的面條”，帶著我們一起體驗(yàn)了一次主打溫情牌的料理。
招牌上的“蛋卷”代表這家店的兩位老板，一個(gè)外號(hào)叫皮蛋，一個(gè)天生卷發(fā)被稱做小卷。認(rèn)識(shí)13年，從一起上學(xué)、夜自習(xí)，到一起打架，好到穿一條褲子，承諾以后一起創(chuàng)業(yè)，“蛋卷”就是這樣一對(duì)好“基友”�！捌鋵�(shí)我最討厭吃面條了�！毙【砗┖┑卣f(shuō)，但是有什么辦法呢，皮蛋最愛(ài)的就是面條了。好基友一輩子，不愛(ài)吃面條的小卷為了愛(ài)吃面條的皮蛋，一起開(kāi)了這家承載夢(mèng)想、友情的溫馨小店，是不是讓人很感動(dòng)呢！
說(shuō)到主打的美食，老板告訴我們，店里最有特色的就是自制的肥腸面和蛋卷蛋炒飯了。面的分量是實(shí)打?qū)嵉�，肥腸切成細(xì)細(xì)的條條佐著面條，湯汁則如雞湯一般濃郁，鮮香撲鼻。一向不愛(ài)肥腸的小記，這次也將肥腸一掃而光。這家店肥腸好吃的秘訣就在于烹制肥腸之前都會(huì)進(jìn)行兩個(gè)多小時(shí)的清洗過(guò)程，堪稱業(yè)界良心。
最讓人回味的是店里最最最著名的——“蛋卷炒飯”。剛開(kāi)始小記的反應(yīng)是：28元一碗的蛋炒飯是什么鬼！吃完后小記的反應(yīng)是：真是太值了！好吃到爆！聽(tīng)說(shuō)店里每天賣出的炒飯要用掉三大電飯煲的米飯，炒飯中用了蝦仁、牛肉、臘腸、蛋花、青豆、玉米等十余種配料，料比飯足，一碗吃到撐，色香味俱全，堪稱皇家級(jí)別的炒飯。
這家店的每一份食物，都讓我想起那些年屬于我的那個(gè)蛋、卷。不知“蛋卷”溫情料理有沒(méi)有感動(dòng)到你，反正記者覺(jué)得特別溫馨，值得你來(lái)嘗嘗，順便緬懷下過(guò)去！同時(shí)告訴吃貨們一個(gè)好消息，憑寧海新聞網(wǎng)該條微信到店消費(fèi)可享受8折優(yōu)惠，有效期為12月16日-12月25日。活動(dòng)詳情請(qǐng)關(guān)注“寧海新聞網(wǎng)”微信公眾平臺(tái)進(jìn)行查看哦！
(記者曹維燕)
