第一步:備好原料——粳米,浸泡兩個(gè)小時(shí)以上。
第二步:把粳米碾成米粉,再加水?dāng)嚢琛?/p>
第三步:把米粉蒸熟。
第四步:倒出麻糍花,這個(gè)麻糍花很好吃。
第五步:把麻糍花趁熱攤開后放進(jìn)機(jī)器壓出年糕胚子。
第六步:把年糕胚子再塞進(jìn)機(jī)器,小年糕就出來了。
第七步:白白胖胖的年糕鋪滿床,寓意“年年高”。