阿娘的格沙糕
錢塘
我喜歡吃格沙糕。很小的時候，我就發(fā)現(xiàn)自己對這個傳統(tǒng)點心情有獨鐘。那時我還住在阿娘家，鄰村要做戲，阿娘就背著我去看戲。戲文的內(nèi)容一點也沒記住，臺上咿咿呀呀地唱得起勁，刀槍噼里啪啦地對打得起勁，不明白阿娘為什么就看得那么起勁，如癡如醉、目不轉睛地盯著戲臺，而我感興趣的只有手里握著嘴里嚼著的一塊小小的格沙糕。
似乎是從那次看戲回來，我跟阿娘說，我喜歡這個叫“格沙糕”的東西。阿娘說格沙糕比天羅絲貴，你喜歡吃的話，阿娘去學來做給你吃。就這樣我站在灶頭旁邊看著阿娘忙忙碌碌地做格沙糕，還時不時地“幫忙”，比如往火堆里塞塊木柴。
其實格沙糕并不是我們那一帶家家戶戶都會做的春節(jié)前謝年祭祀時的供品，做格沙糕也沒有記憶中那么方便。記得做糕的前一天，阿娘會把糯米和粳米混在一起后用水浸泡，過夜后撈出晾干，再去村里一個小作坊將米磨成粉。開始蒸前，阿娘會在小木桶的底部墊一層紗布，這塊紗布我是極為熟悉的，它是阿娘從一只全新的口罩里拆出來的。接著她把磨好的米粉倒進桶里。米粉是分兩次倒的，先倒一次，撫平，撒紅糖，再倒一次，再撫平。然后再把整個小木桶放進灶臺上蒸，等蒸熟后，把木桶從灶臺上搬出來，用米篩搭在木桶上，翻轉過來，把糕倒在米篩子上，這樣格沙糕基本就做成了。這時阿娘會用刀先切一小塊給我嘗嘗，我總是迫不及待地對著格沙糕吹幾口氣就伸舌頭了。
格沙糕口感潤糯可口、厚實恬靜，即使下肚后，仍覺得口有余香。看著手頭的格沙糕我突然哭了，一哭就不停，哭得鼻子堵塞呼吸不得，哭得眼角浸在淚水里發(fā)疼。太想念阿娘了，如果我早生十年就可以和她多待十年啊。想起小時候的點點滴滴，想起自己總是壞脾氣惹阿娘，阿娘有時不生氣，有時生氣。今生有緣成為家人，來世也要成為家人，下輩子不會像以前那樣常常對阿娘耍脾氣，我要有所大房子，和阿娘一起住，相互照應。
我至今常常會責怪爸爸十年前的這個時候為什么不告訴我阿娘的病情，讓我可以趕回來看看她，只差了這么21天，我再也見不到她了，記得五一時候我打電話給阿娘，她說回來看看阿娘吧，我跟她一算計來回要坐四天兩夜的火車，還要花掉五百塊左右路費，她心疼了，她說別回來了。想不到這是我和她最后的通話，現(xiàn)在很后悔，哪怕花再多的時間和金錢我也要回來看她。我一直堅信她會長命百歲的，她會等我大學畢業(yè)回來的，她會看到未來和我在一起的那個人，可是沒有，她走了，從此陰陽相隔。
這十年來，每次看到格沙糕，我都不忍去吃，前年曾寫過悼念，不忍去看。我怕回憶太傷感。找個時間，帶上格沙糕再去墓園看看她。
