葉卷上、葉舒次
——促進茶產(chǎn)業(yè)
唐代的陸羽，博覽群書并親身實踐，終于在8世紀中葉寫出了世界上第一部茶書《茶經(jīng)》，被譽為茶圣。其第三卷是專門論述采茶的時間與方法、制茶的種類和等級的，“紫者上、綠者次；筍者上、芽者次；葉卷上、葉舒次。”這個結論不僅正確且仍具有現(xiàn)實意義�？h茶文化促進會辦公室主任鄭英明告訴記者：我們并不是單純的發(fā)思古之幽情，而是以茶會友，搭建一個推崇茶文化博大精深內(nèi)涵的平臺，帶動寧海茶產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、品牌化發(fā)展，主要落腳點，并不在“學院派”式的坐而論道，而是“繁榮茶經(jīng)濟、促進茶消費”，有點類似“文化搭臺、經(jīng)濟唱戲”。
茶文化“五進”活動之敬老茶會
在對寧海的一些茶場、茶廠、茶店的走訪中，茶文化促進會的一班人，明顯地感受到了茶農(nóng)、茶企、茶商對促進茶產(chǎn)業(yè)的殷殷期盼。茶農(nóng)是講究經(jīng)濟效益的，茶企也以利潤最大化為目標，他們要的就是兩句話：“打開市場、促進消費。”對于生產(chǎn)者，該會主要抓培訓。他們?nèi)Υ俪扇h的茶葉專業(yè)戶在桑洲成人學校培訓，每年一次，不但培訓采茶、制茶的工藝，也灌輸“一拖拉機賤茶不如一挈夾袋貴茶”的先進理念。對于消費者，他們對市場細分、品牌營銷、消費者接受程度進行反復對比，尤其對寧海茶葉如何“走出去”牽線搭橋、拾遺補缺，可謂殫精竭慮。
故事三：對于當下不同程度的“賣茶難”問題，他們對連接市場與消費的橋梁——茶館業(yè)，沒少花心思。在他們的積極運作下，我縣成立了寧波市首家茶館業(yè)協(xié)會。我縣現(xiàn)有60多家茶館，茶館業(yè)協(xié)會的成立，使茶館、茶樓的窗口效應有了“組織優(yōu)勢”。茶文化促進會組織10余家骨干茶館赴茶鄉(xiāng)、訪茶農(nóng)、識茶情，還組團赴杭州茶館、茶樓考察學習，并邀請中國國際茶文化專業(yè)委員會主任朱家驥來寧海作《現(xiàn)代茶館業(yè)的經(jīng)營管理》專題講座，發(fā)揮和提升茶館業(yè)作為茶文化主陣地的作用，進而促進茶文化成為“人之氣，民之俗，市之風”。
寧波市茶文化促進會會長郭正偉指出：“茶文化促進會就是做茶人做不了、政府管不了的事。”寧海茶文化促進會一班人，可謂不辱使命。
