嘗地道鄉(xiāng)味
王愛山地處山區(qū)，舊時(shí)沒有水利灌溉，番薯自然成了王愛山主要農(nóng)作物之一。番薯屬于谷薯類食物，最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是糖類，蛋白質(zhì)、脂肪含量低，在過去困難的年月被稱為“救荒的糧食”。由于人們吃不飽就用番薯充饑當(dāng)主食，漸漸衍生了許多吃法。番薯面，也叫番薯粉絲，就是其中的佼佼者。改革開放以后，王愛山上年輕的勞動(dòng)力都遷出村子或者出門打工，剩下許多老人年逾古稀，這樣一個(gè)靜謐不諳塵世的地方，保留了原始手工制作番薯面。每年秋天，山地里的番薯大量收成，每家每戶都在門前堆得小山似的，村民得從半夜開始用清水稀釋番薯粉，蒸制成圓盤狀，然后再刨成粉絲，擺放在晾架上曬干、保藏。
王愛番薯面無農(nóng)藥化肥污染，不含色素，保持純天然本色，具有晶透、韌滑、柔軟的特點(diǎn)。番薯面更多的是用作配菜，番薯面燒黃魚、番薯面烤肉骨頭都是常吃不厭的菜品。如果再用五花肉絲、茭白絲、土雞蛋、香干絲及天蘿、青菜等混在一起，那真是味道可口，色、香、味俱全的家常菜了。如果你來到王愛山，不妨先嘗嘗當(dāng)?shù)厝俗龅姆砻妗?/p>
王愛山自駕路線推薦：
(1)塘孔古村→紅巖谷→翻水站→筋竹庵→溫馨家園。
(2)筋竹庵→冠峰草坪→冠峰莊園→石拱路廊→仰天湖→雞冠尖→上李坑。
中飯可以選擇高塘夏孔清云農(nóng)莊或頂峰筋竹園農(nóng)莊就餐，晚餐在冠峰農(nóng)莊，宿冠峰農(nóng)莊。寧海城區(qū)到岔路鎮(zhèn)約半小時(shí)路程，到王愛山景區(qū)約40分鐘，用餐需提前預(yù)約。
冠峰農(nóng)莊電話：13732138900
筋竹園農(nóng)莊電話：13777011083
清云農(nóng)莊電話：13566550735
