麻糍粉碾好了，搗麻糍開始了，老老少少最開心的時(shí)刻也到了。我家和姨媽家的麻糍，都放在外公家搗，表弟、表妹們?nèi)�部集聚在外公家。勤快的舅舅、舅媽早已做好了一切搗麻糍的準(zhǔn)備，水缸水挑得滿滿的、鑊灶間堆滿了干燥的柴爿。飯蒸、蒸山、蒸衣洗得干干凈凈。大堂前搗臼、搗起頭擦了又擦，堂前里面支起了面床(案板)，小碗口粗的大搟面杖，放在面床上，切麻糍用的菜刀磨得鋒快……

　　搗麻糍，大人們都有明確的分工：我父親是廚師，上飯蒸，非他莫屬了。父親說：守麻糍粉要注意三點(diǎn)，一是水要放得適當(dāng)。水放多了，蒸出的飯蒸花粘搗臼、粘搗起頭，無法搗韌。水放少了，蒸出來的飯蒸花太硬，搗起來費(fèi)力氣，吃起來口感也不好。二是要拌得均勻，拌好的麻糍粉捏在手里能成團(tuán)，丟到案板上能散開才算好。三是把握生熟度，沒有蒸熟不行，蒸過度了也不行。父親蒸出來的飯蒸花，就像是潔白的雪花堆聚在一起，抓一把放進(jìn)口里，酥酥的口感特好。放在搗臼里搗，軟硬適中，越搗越韌。

　　在灶間燒火的是老外公。外公年紀(jì)大，冬天夜里又特別冷，讓他坐在灶間，可以取暖。小表弟、小表妹們夜里感到冷了，也會跑進(jìn)燒火間取暖，小口甜甜的，叫一聲爺爺或外公，老人家盡享天倫之樂。紅紅的火光映在他臉上，一張張笑臉在他眼前晃動，這時(shí)的外公顯得特別開心。

　　外婆生在清朝末年，趕上女人包裹小腳的年代，從冠莊來到外公家，生養(yǎng)了7個(gè)兒女。我大娘舅的女兒十多歲了，他們?nèi)詻]有分家，外婆克勤克儉地操持著這個(gè)大家庭�，F(xiàn)在兒女們聚在一起搗麻糍，她這位老當(dāng)家的，是最操心的一個(gè)人。一雙小腳樓上樓下，灶間堂前上上下下，進(jìn)進(jìn)出出，生怕哪個(gè)環(huán)節(jié)沒想到，哪件事沒安排好。對眼前蹦蹦跳跳的孫子、孫女、外孫、外孫女嘮叨個(gè)不停：走路要小心、衣服要穿暖、麻糍要細(xì)嚼緩?fù)?hellip;…她平時(shí)很節(jié)儉，只有這時(shí)，才會把珍藏著的紅糖罐拿出來，咸白菜梗也挑最好的切，讓大家夾著火熱的飯蒸花、麻糍團(tuán)吃個(gè)痛快。那時(shí)，老家還有句俗語，叫要吃趁面床(案板)，意思是搗麻糍時(shí)盡管放開肚皮吃。

　　每次搗麻糍，出力氣最多的總是大娘舅。他頭腦聰明，力氣大，干活利索，又特別能體貼人。在杏樹村哪坵田里稻、麥長得大，哪塊地里蔬菜長得好，不用打聽就知道，那一定是大娘舅種的。他無師自通，沒有學(xué)過木匠，造房子做家具樣樣都會。我父親身單力薄，又不善耕種，在生產(chǎn)隊(duì)勞動底分低，兒女們又小，家庭經(jīng)濟(jì)困難，能解囊相助的總是他。我家要建房子了，他幫姐夫、姐姐出主意，把各種費(fèi)用開支壓到最低。建房期間，他每天早晚都會來工地一次。早上來看是否需要人手幫忙？晚上來看工程進(jìn)展情況和質(zhì)量。母親叫他進(jìn)屋吃飯，他總是一句話，我不是為吃飯來的。