記者徐歡歡
蝦也能像蔬菜、水果一樣，在大棚里養(yǎng)殖？能！蝦池砌上水泥，上面架上鋼構(gòu)大棚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個鋼筋混凝土的蝦塘就像是“粗放式游泳池”。
這是寧�？h斌淵水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，是寧海三門灣現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)于2013年引進(jìn)的首批高標(biāo)準(zhǔn)對蝦大棚養(yǎng)殖企業(yè)，目前一期完成投資約2000萬元，今年首次投產(chǎn)就交出了可喜的成績：30口池塘共產(chǎn)出南美白對蝦約25萬斤，平均畝產(chǎn)7000-8000斤，最高單塘畝產(chǎn)達(dá)1萬斤，蝦體規(guī)格28-35尾/斤。那么，到底是什么原因打破了蝦行業(yè)“高發(fā)病、低產(chǎn)量”的魔咒呢？近日，記者前往蛇蟠涂，探尋這個“土豪養(yǎng)殖棚”的高畝產(chǎn)密碼。
大棚工廠化養(yǎng)殖
驅(qū)車駛?cè)雸@區(qū)的南美白對蝦大棚養(yǎng)殖基地，你會發(fā)現(xiàn)，場內(nèi)隱藏著一片占地200畝的高標(biāo)準(zhǔn)鋼架聯(lián)棟大棚高位池，30口精養(yǎng)池塘，每口面積約1.2畝，每兩口塘配備一個大棚，均為鋼筋磚混結(jié)構(gòu)，單外觀細(xì)節(jié)就能明顯看出與一般養(yǎng)殖場的實力差距。
記者跟隨該企業(yè)技術(shù)員盧桂華走在鋼筋磚混蝦塘的過道上，只見工人們正抓緊將新鮮捕撈上岸的南美白對蝦裝籠，放入前來進(jìn)貨的車廂內(nèi)，走進(jìn)一瞧，漁網(wǎng)袋提上來的對蝦一個個活蹦亂跳，體態(tài)飽滿似是練過肌肉，足足有一個手掌般長。盧桂華告訴記者，從5月中旬第一批南美白對蝦起捕以來，每天都有來自全國各地的收購商前來進(jìn)貨，銷量每天約有萬斤。
“如此高的產(chǎn)量，主要在于采用高新技術(shù)和科學(xué)化管理。”盧桂華說，公司于2014年3月正式開始池塘工程，建設(shè)高位池、購入先進(jìn)的配套設(shè)備等，通過大棚工廠化養(yǎng)殖控制對蝦整個生產(chǎn)過程，提高對蝦成活率，從而改變“靠天吃蝦”的傳統(tǒng)養(yǎng)蝦模式。蝦場項目自啟動以來進(jìn)展順利，去年9月，南美白對蝦開始嘗試住進(jìn)大棚，經(jīng)過前期低密度苗數(shù)的試產(chǎn)，終于在今年5月份迎來了大量上市。
大棚工廠化養(yǎng)殖與傳統(tǒng)露天蝦場最大的區(qū)別是，場內(nèi)安裝了完善的綜合式增氧系統(tǒng)。透過大棚窗戶可以看到，“游泳池”四角安放有四臺機器，池中央冒著水泡。“這些都是增氧機，起著不同的作用。”盧桂華解釋說，池中央的羅茨鼓風(fēng)機通過空氣壓縮，把空氣壓到曝氣管里面分散開來形成很細(xì)密的水泡，然后再把氧氣融到水里面去，有了水的攪動，形成上下對流；射流式增氧機能使水體平緩地增氧，與水車式增氧機呈對角線分布四周，能更好地助動水的推動形成環(huán)流作用。
換排水是另一養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。高密度育蝦過程中，殘餌、代謝廢物、自身脫殼等垃圾沉聚在池底，極易滋生病菌危害蝦體，因此蝦池需要每天換水。記者了解到，中期換水量一般為10%，后期投餌量變大，換水量也相應(yīng)變?yōu)?0%，“加注新水不僅能把臟東西排走，還能改善高密度養(yǎng)殖所遺失的一部分微量元素、礦物質(zhì)，從而增強蝦殼的硬度、提高對蝦抵抗力，這在后期養(yǎng)殖中的作用比較明顯。”盧桂華表示，大棚建筑、排污系統(tǒng)、綜合式增氧系統(tǒng)等技術(shù)設(shè)施是工廠化養(yǎng)殖的顯著標(biāo)志，極大提高了對蝦生長環(huán)境，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
