記者曹維燕通訊員王勝
日前，寧海的蟶農(nóng)們用一張網(wǎng)布就把愛(ài)鉆地的蟶子“制”得服服帖帖。在播蟶苗的時(shí)候先在灘涂上鋪好一層“床單”，到了采捕季節(jié)，蟶農(nóng)們一提網(wǎng)布，肥美的蟶子就全捕上來(lái)了，這項(xiàng)由縣水產(chǎn)部門(mén)研發(fā)推廣的“縊蟶覆膜養(yǎng)殖技術(shù)”受到了寧海蟶農(nóng)們的熱烈歡迎。
蟶子好吃難捕
寧海蟶子蜚聲省內(nèi)外，蟶子產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏男屡d產(chǎn)業(yè)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年寧海蟶子養(yǎng)殖面積達(dá)3733公頃，產(chǎn)量約54983噸，總產(chǎn)值近16.5億元，占漁業(yè)總產(chǎn)量的35.5%，占漁業(yè)總產(chǎn)值的43%。其中2萬(wàn)畝“寧�？h長(zhǎng)街蟶子基地”還是寧波市菜籃子商品供應(yīng)基地。
蟶子肉雖鮮美受歡迎，卻需要人工一只只采捕。由于蟶子具有“鉆地”的生活習(xí)性，采捕難度非常大，即使是十分熟練的采蟶工人，一天下來(lái)采捕的量也只有80-100斤之間。低效、高投入的采捕方式得不到改善成了不少養(yǎng)殖戶心中的老大難。
寧海三由水產(chǎn)合作社理事長(zhǎng)王建勝給記者算了一筆賬，養(yǎng)出的蟶子只能賣(mài)十四五塊錢(qián)一斤，付給采蟶人的采捕人工成本每斤卻要花去三四塊，再加上飼料、苗種等費(fèi)用，養(yǎng)蟶的利潤(rùn)少得可憐。近年來(lái)，隨著采蟶人數(shù)量的減少，采蟶工資由原來(lái)的180元/天漲至現(xiàn)在的230元/天，有時(shí)候遇上養(yǎng)殖產(chǎn)量低的年份，不少蟶農(nóng)紛紛表示賣(mài)蟶子的錢(qián)還不夠付給采蟶人當(dāng)工資。
讓蟶子住上“網(wǎng)布床”
基層養(yǎng)殖戶遇到的難題讓寧海水產(chǎn)專(zhuān)家們陷入沉思，能否創(chuàng)新一種科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，在保證蟶子產(chǎn)量的同時(shí)，適當(dāng)?shù)靥岣卟断|的效率呢？
2012年，縣海洋與漁業(yè)局的水產(chǎn)專(zhuān)家開(kāi)創(chuàng)“縊蟶覆膜養(yǎng)殖技術(shù)”，并嘗試在長(zhǎng)街、大佳何等地推廣。“這個(gè)技術(shù)實(shí)施起來(lái)既簡(jiǎn)單又環(huán)保，成本也不高，就是在蟶田底下鋪設(shè)一層篩絹網(wǎng)或彩布條，防止蟶子鉆地過(guò)深。”縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)沈亦軍告訴記者，該技術(shù)讓采蟶的難度大幅降低，人工捕蟶量由原來(lái)的每天80斤提高到280斤，采捕效率提高了近2.5倍。
在推廣初期，部分養(yǎng)殖戶還對(duì)覆膜養(yǎng)蟶子將信將疑，生怕因蟶田上半部分溫度太高而蟶子鉆不到深底被曬死。技術(shù)人員經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將薄膜網(wǎng)目大小控制在30目左右，并鋪在蟶田底下40厘米左右處，養(yǎng)殖效果尤佳。“薄膜鋪在這個(gè)深度，蟶子既曬不死又好抓，而且薄膜本身有網(wǎng)眼、能透氣，對(duì)高溫季節(jié)蟶子的呼吸耗氧問(wèn)題也沒(méi)有影響�！睂幒ＨA昌水產(chǎn)科技公司負(fù)責(zé)人徐國(guó)安儼然已成為一名“覆膜養(yǎng)蟶”能手，而該公司也是作為覆膜養(yǎng)殖首批試點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。
“原先每年蟶田里都有一部分蟶子因鉆底捕不盡，自從采用覆膜技術(shù)后蟶子幾乎都能翻捕完畢，畝產(chǎn)增加了近10%。”沈亦軍告訴記者，現(xiàn)在幾乎每個(gè)長(zhǎng)街海水養(yǎng)殖池塘下面都鋪著一層薄膜。
小投入大回報(bào)
綜合效益顯現(xiàn)后，全縣覆膜養(yǎng)蟶面積由2012年的120畝猛增到2015年的8000余畝，隨著下洋涂圍墾區(qū)海水養(yǎng)殖塘如火如荼地建造起來(lái)，這一數(shù)字還在不斷地往上攀升。
原先池塘養(yǎng)殖的縊蟶，每斤塘邊收購(gòu)價(jià)為10-16元，蟶田畝產(chǎn)大概在3000-5000斤左右；而采用覆膜養(yǎng)殖模式，可讓平均畝產(chǎn)增加近一成，再加上每畝節(jié)約采捕的人工成本近4000元，這一項(xiàng)技術(shù)可讓養(yǎng)蟶戶每畝增收近萬(wàn)元�！岸鴮�(shí)施該技術(shù)所用成本僅為每畝2500元，養(yǎng)蟶戶當(dāng)年即能收回鋪膜成本并實(shí)現(xiàn)盈利�！鄙蛞嘬姳硎�，真正做到了小投入大回報(bào)。
不過(guò)，也有一些養(yǎng)殖戶反映道，在實(shí)施蟶田鋪膜工程時(shí)，需要將挖機(jī)開(kāi)進(jìn)池塘，把蟶田上部分的塘泥翻起來(lái)，挖機(jī)在駛進(jìn)池塘?xí)r容易將水泥護(hù)坡壓塌，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)此，沈亦軍表示，為解決這個(gè)問(wèn)題，已經(jīng)組織水產(chǎn)專(zhuān)家召開(kāi)縊蟶覆膜養(yǎng)殖的技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，專(zhuān)門(mén)針對(duì)該技術(shù)實(shí)施培訓(xùn)，下一步將繼續(xù)增強(qiáng)縊蟶覆膜養(yǎng)殖示范區(qū)的輻射帶動(dòng)能力，同時(shí)探索該技術(shù)在其他貝類(lèi)養(yǎng)殖中實(shí)施的可能性。
